Ако ви се додреме следобед, не търсете кафе или нещо сладко. Най-добре изяжте едно яйце, пише в. “Дейли мейл”. Британски учени установиха, че протеините на яйцата, особено от белтъка, не само ободряват, но и подобряват вниманието. Те са много по-ефикасни в това отношение от въглехидратите на шоколада, бисквитите и бонбоните. Яйцата са и по-диетични. Макар и да съдържат същите калории като конфитюра, протеините в тях сигнализират на тялото да гори повече от консумираното. Учените от университета в Кеймбридж изследваха как хранителните вещества въздействат на мозъчните клетки, които ни държат будни. И установиха, че най-добро въздействие оказва смес, приличаща на протеините в яйчните белтъци.
