На Атанасовден няма нужда от прасета, агнета и шарани, Светецът иска само питка с мед и пиле да има на трапезата ни. Няма да е трудно да се съобразим със скромната молба на Св Атанасий. Тази година нека почетем Светията, пък той ще ни отвърне с добрина, а може и чудо да стане и да излъже лятото да дойде по-рано. Така ще си спестим доста зимни неволи…
Пиле с ориз
Порции: 3-4
Време за подготовка: 45 минути
Време за готвене: 15 минути
Общо време: 60 минути
Необходими продукти:
800 гр пилешки бутчета
200 гр. ориз (1 чаена чаша)
60 гр. краве масло
чубрица
черен пипер
сол
Как да си приготвим Пиле с ориз
Месото се сварява цяло в подсолена вода.
Оризът се задушава в маслото, след което се залива с 3 ч.ч. бульон от пилето и се вари, докато поомекне, но все още има течност – около 3 минути.
В намазана с мазнина тавичка се изсипва оризът, а върху него се поставя месото. Поръсва се с черен пипер, чубрица и сол и се запича във фурната. Поднася се със салата според сезона.
Намажете още топла питката с малко мед и я раздайте за здраве. Да Ви е вкусно !
