Празникът се празнува за първи път на 1 ноември 1994 г.от Веганскато общност (Vegan Society), когато отбелязва своята 60 годишнина. Думата веган е въведена от Доналд Уотсън (Donald Watson) от 3-те първи и последните 2 букви на англ дума «vegetarian» и е много използвана от Веганската общност основана от Уотсън на 1 ноември 1944 г в Лондон. Той става вегетарианец на 14-годишна възраст, на 30 години става веган и доживява до 95 годишна възраст. Умира през 2005 г.
Веганите са вегетарианци, които не консумират млечни продукти.Веганите изключват от хранителната си диета не само месото, но и рибата и други морски животни, яйцата и млечните продукти. Освен всички това, те не използват още:
– изделия от животински произход – кожа, коприна, вълна и др.;
– пчелен мед (това е при най-строгите вегани);
– продукти с животински компоненти – желатин, глицерин и др.;
– продути, които са произведени чрез рафиниране с животински;
– някои видове захар и пр.;
– продукти, които са тествани на животни (козметика, тютюн и др.);
Източник: / balkanec.bg /
