Християнски празник Посветен на лозите (св. Трифон се смята за покровител на лозарството и винарството). В православния календар св. Трифон е на 1 февруари (14 февруари по стар стил). Празникът е включен в цикъл от 3 последователни дни, наречени Трифонци – 1, 2 и 3 февруари. Те се празнуват както следва: 1 февруари – Трифоновден; 2 февруари – Сретение Господне и 3 февруари – Свети Симеон. Св. Трифон е мъченик, който през 248 г. сл. Хр., при царуването на император Деций Траян, бил посечен с меч. Роден в Мала Азия, той произхожда от област, която се смята за една от прародините на лозата и виното. Св. мчк Трифон се счита за пазач на лозята и празникът е в негова чест. Празнуват не само лозарите, но и градинарите и кръчмарите. В обредността на Трифон Зарезан се преплитат различни култови практики, в основата на които лежи езическото почитане на Дионис – с типичните ритуални действия – напивания, поливане с вино (разрешени на празника, но забранени в друго време на годината). Практически честването на християнския светец Трифон съвпада с древните Дионисиеви празници. В най-общ смисъл, в българския народен календар Трифон Зарезан носи белезите на преход в аграрната дейност от зима към пролет: първа оран, закичване на животните, прекаждане, „заплашване“ на дърветата, различните гадания, свързани със стопанските дейности.
Имен ден празнува Трифон.
