Напитката от ферментирало зърно на шумерите, наричана шумерска бира, е била безалкохолна, показва преглед на древните шумерски практики, съобщи Лайв сайънс, цитиран от БТА. Макар и древни описания и останки от съдове да показват, че жителите на Месопотамия са обичали напитка от ферментирали зърна, как точно са я правили, не е известно. За да разбере каква технология са използвали шумерите, историкът Петер Дамеров от института „Макс Планк“ прегледа археологически находки за древното производство и консумация на бира, както и плочи с клиновидно писмо на 4000 години, шумерски административни и законодателни документи и литературни текстове. Въпреки че събира информация от различни източници, Дамеров стига до извода, че има малко данни за пивоварни методи на шумерите. Затова той изразява съмнение, че популярната напитка може да се смята за бира.
