20 юли е професионален празник на пивоварите. Определен е с решение на Управителния съвет на Съюза на пивоварите в Република България през 1996 г. Чества се в Деня на св.пророк Илия поради това, че кръстителят на съюза – агатоникийски епископ Наум, избира светия пророк за покровител на пивоварите.
Най-старата позната ни рецепта за бира е на 4000 години и принадлежи на шумерите. Най-старата пивоварна в света е основана през 1040 г. и се намира в близост до Мюнхен.
Първите опити за пивопроизводство у нас са направени през втората половина на XIX век. В някои наши селища като София, Шумен, Пловдив, Търново, Русе и други са отворени малки и примитивни домашни работилници, в които частните занаятчии приготвят пиво.
