Най-лесният начин да се провери дали хлябът съдържа утайка от кафе, карамел или други оцветители, е да се сложи филия в чаша с вода. Това заяви на пресконференция изпълнителният директор на „Добруджански хляб“ АД Енчо Малев, цитиран от БТА. По думите му, ако хлябът е приготвен извън стандартите, водата ще се оцвети. Истинският пълнозърнест хляб не пружинира при натиск, а този, при който са използвани оцветители, прилича на дунапрен, поясни диетологът Галя Вутова от диагностично-консултативния център „Св. Лука“ в София.
