Знаете ли, че чушките и подправката червен пипер са много полезни? По богатство на витамин С те надминават даже и лимоните. Сред ценните им биологично активни съставки са и витамин А, каротеноидите, етеричните масла и особено алкалоидът капсицин в лютите чушки, от който се произвеждат ефективни лечебни препарати. Капсицинът се характеризира с многообразни физиологични ефекти, като например антиоксидантното действие, което се дължи преди всичко на каротеновата молекула, увеличава стомашния сок и солната киселина и подобрява храносмилането. Положително въздейства върху сърдечно-съдовата система: понижава нивото на холестерола и триглицеридите, потиска тромбоцитната агрегация (слепването на кръвните плочици), разтопява съсиреците. Има данни, че потиска възникването и развитието на някои видове тумори. Локално приложени, препаратите от пипера оказват ревулсивен ефект, зачервяване на кожата, повишение на температурата, намаляване на болката. Тези ефекти на пипера се дължат на способността му да блокира клетките, освобождаващи субстанция „Р“, която е най-вероятният фактор, обуславящ болката и възпалителните компоненти при редица заболявания: ревматоиден артрит, остеортрит, невропатии и други.Най-широко приложение на препаратите, получени от пипера, е локалното. Обикновено те съдържат около 0,025 до 0,075% капсицин. Този природен продукт, известен като пасацин-крем, капсолин или финалгон, оказва лечебно въздействие при остри и хронични възпалителни заболявания на мускулите и ставите, при херпес зостер, диабетична невропатия, мигрена, след ампутация и мастктомия. Доказано е лечебното му действие и при начални форми на псориазис. Подробни проучвания показват, че препаратите от пипера премахват силната болка при язви в устната кухина, като последица от лъчетерапия, при тригемисунова невралгия. Благоприятно въздейства и при около 70% от болните с диабетна невропатия. Мигренозните кризи, характерни с жестоката си болка, се повлияват посредством назално намазване с мехлем от капсолин: след три седмици мигренозните пристъпи се разреждат и намаляват по сила.
Едно от най-популярните приложения на препаратите, съдържащи капсицин, е при ревматоидния артрит и остеоратритите. Проучванията показват, че след третиране с тях в продължение на един месец при около 80% от случаите болката значително се тушира. Благоприятният ефект при начална форма на псориазис се свързва най-вероятно с наличието на субстанция „Р“ в кожата. След прилагане на мехлема от капсицин скоро сърбежът намалява, зачервяването избледнява и хиперкератозата на кожата се забавя.Важно е да се знае обаче, че някои лица могат да проявят алергия към тези продукти.
