Любопитно

Боров мед примамва любителите на екологични храни

Пещера. Безспорен хит на лято 2015 стана сладко произведено от борови шишарки. Вкусното изкушение произведено по домашен способ се продава на летовището "Св.Константин". Малко са хората, които са решили да се пробват като производители, каза Райна Денева. Според нея тайната на успеха се крие в младите шишарки от които се произвежда медът и точните пропорции на съставките. Младите плодове на боровите насаждения се берат в края на месец май, защото тогава съдържанието на смоли е най-голямо, добавя майсторката. Опитите да се доберем до рецептата обаче останаха безуспешни. Райна повдигна завесата около приготвянето и каза, че за доза мед са необходими около 80 шишарки. След сваряването им във вода до пълно омекване се слага захар, като количеството се прецизира според качеството и консистенцията на боровата вода. Истинският боров мед е този, който пчелите произвеждат от боровия прашец, сподели пещерката. Докато боровото сладко, наричано още „боров мед“, е нещо, което може да приготвите сами от борови връхчета или зелени шишарки. И двата вида борови продукти са еднакво вкусни и много здравословни. Боровият мед е незаменимо лечебно средство при простуда, кашлица, гнойна ангина и други възпаления на дихателните пътища. Има силно отхрачващо и антисептично действие, помага при кожни възпаления и рани.

Коментари